柴达木福牛

柴达木福牛繁育路线

柴达木福牛是通过杂交方式培育出的一种优质商品肉牛。技术路线采用海西州野血基因牦牛作为F₁代母本，采用柴达木黄牛或优质肉牛作为F₁代父本，繁育出F₁代犏牛；再以F₁代母犏牛作为母本，优质肉牛品种作为父本，杂交出F₂代柴达木福牛。根据生产实践，国外优质安格斯、西门塔尔及和牛作为F₁代、F₂代父本，可繁育出生产性能优秀的柴达木福牛。 

柴达木福牛生产特性

柴达木福牛采用分子遗传手段最大限度的发挥不同牛种的基因资源，结合了牦牛的营养特性、柴达木黄牛的环境适应性以及肉牛的生长特性，具有耐粗饲、发育快、饲料报酬高、体型大、肉质好、价值高的生产性能，其二十四月龄个体活重达450公斤以上，在满足营养的条件下，日增重900克以上，经济性是牦牛、柴达木黄牛的2-3倍，且适于集中饲养肥育。

同时，柴达木福牛可通过肥育调控生产出大理石纹性状牛肉，其牛肉具有高蛋白、低脂肪、富含氨基酸及不饱和脂肪酸，蛋白质高达21%以上，含有18种高量氨基酸，不饱和脂肪酸含量超过普通黄牛、肉牛。